Deskripsi Singkat:
Nomor CAS: 144-68-3
Rumus molekul: C40H56O2
Berat molekul: 568,87
Struktur kimia:
| Informasi Dasar | |
| Nama Produk | Zeaksantin |
| Nomor CAS. | 144-68-3 |
| Penampilan | Oranye muda hingga merah tua, bubuk atau cair |
| Sumber | Bunga marigold |
| Nilai | Kelas Makanan |
| Penyimpanan | Suasana inert, Simpan dalam freezer, di bawah -20°C |
| Umur Simpan | 2 tahun |
| Stabilitas | Sensitif terhadap Cahaya, Sensitif terhadap Suhu |
| Kemasan | Tas, Drum atau Botol |
Keterangan
Zeaxanthin adalah jenis baru pigmen alami yang larut dalam minyak, banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau, bunga, buah-buahan, wolfberry, dan jagung kuning. Di alam, seringkali dengan lutein, β-karoten, cryptoxanthin dan hidup berdampingan lainnya, terdiri dari campuran karotenoid. Huanwei dapat menyediakan berbagai bentuk dan spesifikasi untuk aplikasi berbeda.
Zeaxanthin merupakan pigmen utama jagung kuning, dengan rumus molekul C40H56O2dan berat molekul 568,88. Nomor registrasi CAS-nya adalah 144-68-3.
Zeaxanthin adalah karotenoid alami yang mengandung oksigen, yang merupakan isomer lutein. Sebagian besar zeaxanthin yang ada di alam merupakan isomer trans. Lutein jagung tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia dan perlu diperoleh melalui makanan sehari-hari. Sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa zeaxanthin memiliki efek kesehatan seperti antioksidan, pencegahan degenerasi makula, pengobatan katarak, pencegahan penyakit kardiovaskular, peningkatan kekebalan, dan pengentasan aterosklerosis, yang berkaitan erat dengan kesehatan manusia.
Dalam industri makanan, zeaxanthin, sebagai pigmen alami yang dapat dimakan, secara bertahap menggantikan pigmen sintetis seperti kuning lemon dan kuning matahari terbenam. Penelitian dan pengembangan produk kesehatan dengan zeaxanthin sebagai bahan fungsional utama akan memiliki prospek pasar yang luas.
Area Aplikasi
(1) Diterapkan di bidang makanan, Ekstrak Bunga Marigold Lutein dan Zeaxanthin terutama digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk pewarna dan nutrisi.
(2) Diterapkan dalam bidang perawatan kesehatan
(3) Diterapkan dalam kosmetik
(4) Diterapkan dalam aditif pakan
