Deskripsi Singkat:
Nomor CAS: 298-14-6
Rumus molekul: CHKO3
Berat molekul: 100,12
Struktur kimia:
| Informasi dasar | |
| Nama Produk | Kalium bikarbonat |
| Nilai | Food Grade, Kelas Industri |
| Penampilan | kristal putih |
| Pengujian kadar logam | 99% |
| Umur simpan | 2 tahun |
| Sedang mengemas | 25kg/karton |
| Ciri | Larut dalam air.Tidak larut dalam alkohol. |
| Kondisi | Simpan pada suhu +15°C hingga +25°C |
Deskripsi Produk
Kalium bikarbonat adalah garam kalium alkali yang larut dalam air dengan struktur kristal monoklinik.Ini adalah bahan mentah untuk sintesis banyak senyawa kalium.Ini adalah pendingin yang lebih baik daripada natrium bikarbonat dalam alat pemadam kebakaran aerosol.Ini menunjukkan potensi sebagai agen antijamur.
Fungsi Produk
Natrium bikarbonat dan kalium bikarbonat adalah komponen kunci dari jaringan tubuh yang membantu mengatur keseimbangan asam atau basa tubuh.Formula senyawa mineral buffer ini dapat membantu membangun kembali keseimbangan asam atau basa ketika cadangan bikarbonat tubuh habis karena asidosis metabolik yang disebabkan oleh reaksi merugikan terhadap makanan atau paparan lingkungan lainnya.
Kalium sangat baik untuk kesehatan jantung. Jika seseorang tidak memiliki cukup kalium dalam tubuhnya, suatu kondisi yang dikenal sebagai hipokalemia, gejala negatif dapat terjadi.Ini termasuk kelelahan, kram otot, sembelit, kembung, kelumpuhan otot dan irama jantung yang berpotensi mengancam jiwa, menurut Linus Pauling Institute.Mengambil kalium bikarbonat dapat membantu mengurangi gejala ini.Kalium bikarbonat juga dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko berkembangnya batu ginjal.
Aplikasi Utama Produk
Sebagai eksipien, kalium bikarbonat umumnya digunakan dalam formulasi sebagai sumber karbon dioksida dalam sediaan efervesen, pada konsentrasi 25–50% b/b.Ini khususnya digunakan dalam formulasi di mana natrium bikarbonat tidak cocok, misalnya, bila keberadaan ion natrium dalam formulasi perlu dibatasi atau tidak diinginkan.Kalium bikarbonat sering diformulasikan dengan asam sitrat atau asam tartarat dalam tablet atau butiran effervescent;pada kontak dengan air, karbon dioksida dilepaskan melalui reaksi kimia, dan produk hancur.Kadang-kadang, keberadaan kalium bikarbonat saja mungkin cukup dalam formulasi tablet, karena reaksi dengan asam lambung cukup untuk menyebabkan pembusukan dan disintegrasi produk.
Kalium bikarbonat juga digunakan dalam aplikasi makanan sebagai alkali dan zat ragi, dan merupakan komponen baking powder.Secara terapeutik, kalium bikarbonat digunakan sebagai alternatif natrium bikarbonat dalam pengobatan beberapa jenis asidosis metabolik.Ini juga digunakan sebagai antasida untuk menetralkan sekresi asam di saluran pencernaan dan sebagai suplemen kalium.
