Deskripsi Singkat:
Nomor CAS: 98-92-0
Rumus molekul: C6H6N2O
Berat molekul: 122,12
Struktur kimia:
| Informasi Dasar | |
| Nama Produk | nikotinamida |
| Nilai | pakan/makanan/farmasi |
| Penampilan | Bubuk kristal putih |
| Standar analisis | BP/USP |
| pengujian | 98,5%-101,5% |
| Umur simpan | 3 Tahun |
| Sedang mengemas | 25kg/karton |
| Ciri | Larut dalam air |
| Kondisi | Simpan di tempat kering yang sejuk |
Keterangan
Nicotinamide, turunan vitamin B3, juga merupakan komponen emas yang diakui dalam bidang penelitian ilmiah kecantikan kulit. Khasiatnya dalam menunda penuaan kulit adalah mencegah dan mengurangi warna kulit, menguning dan masalah lain pada proses awal penuaan. Sumber utama vitamin dalam makanan berupa nikotinamida, asam nikotinat, dan triptofan. Sumber utama niacin antara lain daging, hati, sayuran berdaun hijau, gandum, oat, minyak inti sawit, kacang-kacangan, ragi, jamur, kacang-kacangan, susu, ikan, teh, dan kopi.
Ini memainkan peran transfer hidrogen dalam oksidasi biologis, yang dapat meningkatkan respirasi jaringan, proses oksidasi biologis dan metabolisme, dan sangat penting untuk menjaga integritas jaringan normal, terutama kulit, saluran pencernaan dan sistem saraf.
Fungsi
Ia berfungsi sebagai koenzim atau kosubstrat dalam banyak reaksi reduksi dan oksidasi biologis yang diperlukan untuk metabolisme energi dalam sistem mamalia. Ini digunakan sebagai suplemen nutrisi, agen terapeutik, agen pengkondisi kulit dan rambut dalam kosmetik, dan konstituen pelarut rumah tangga konsumen dan produk pembersih serta cat. Nicotinamide disetujui untuk digunakan oleh FDA sebagai bahan tambahan makanan untuk memperkaya tepung jagung, farina, beras, serta produk makaroni dan mie. Hal ini juga ditegaskan sebagai GRAS (Umumnya Diakui Aman) oleh FDA sebagai bahan makanan langsung manusia yang mencakup penggunaannya dalam susu formula bayi. Disetujui untuk digunakan dalam produk pestisida yang digunakan pada tanaman budidaya hanya sebagai sinergis dengan batasan maksimum 0,5% dari formulasi.
Aplikasi
Nikotinamida adalah vitamin B kompleks yang larut dalam air yang secara alami terdapat dalam produk hewani, sereal utuh, dan kacang-kacangan. Berbeda dengan niasin, ia memiliki rasa pahit; rasanya ditutupi dalam bentuk yang dienkapsulasi. Digunakan dalam fortifikasi sereal, makanan ringan, dan minuman bubuk. Niacinamide USP digunakan sebagai bahan tambahan makanan, untuk sediaan multivitamin dan sebagai perantara untuk obat-obatan dan kosmetik.
