Penelitian baru menemukan bahwa hanya mengonsumsi makanan nabati tidak menjamin penurunan risiko kondisi kesehatan—pada akhirnya, hal ini bergantung pada bagaimana nutrisi tertentu diprioritaskan.
Dengan banyaknya desas-desus tentang manfaat makan lebih banyak tumbuhan, mudah untuk berasumsi bahwa menjadi vegan secara otomatis berarti makan dengan baik untuk kesehatan. Namun sebuah penelitian baru mengungkapkan bahwa hal tersebut tidak selalu terjadi. Menurut studi Maret 2023 diJaringan JAMA Terbuka, hanya mengonsumsi makanan nabati tidak menjamin penurunan risiko kondisi seperti penyakit kardiovaskular atau kanker—atau bahkan penurunan risiko kematian secara keseluruhan.
Sebaliknya, memperoleh manfaat dari pola makan vegan kemungkinan besar tidak hanya bergantung pada penghapusan produk hewani, namun juga padaBagaimanakamu melakukannya.
Studi yang dilakukan oleh para peneliti di Inggris ini menganalisis pola makan yang dilaporkan sendiri oleh lebih dari 126.000 orang dalam jangka waktu hingga 12,2 tahun. Tim peneliti menilai pola makan nabati peserta sebagai menyehatkan atau tidak menyehatkan, berdasarkan asupan 17 kelompok makanan.1 (Kelompok makanan tersebut mencakup biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan alternatif protein vegetarian, produk susu, permen, dan banyak lagi. .)
Meskipun para peneliti menemukan bahwa jenis pola makan vegan tertentu (yang rendah makanan “tidak menyehatkan” seperti minuman manis, biji-bijian olahan, kentang, makanan penutup, dan jus buah) dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis dan kematian secara keseluruhan, pola makan dengan pola makan yang lebih tinggi. tingkat makanan ini tampaknya memiliki efek sebaliknya. Semakin tinggi skor “tidak menyehatkan” dari pola makan vegan, semakin besar kemungkinan penganutnya terkena penyakit kardiovaskular, kanker, dan kematian.
Faktanya, mereka yang memiliki tingkat pola makan vegan tidak sehat tertinggi memiliki risiko kematian 23% lebih tinggi akibat penyebab kesehatan apa pun.
Meskipun penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan—seperti fakta bahwa penelitian ini hanya mengandalkan dua penilaian pola makan selama 24 jam—para ahli mengatakan bahwa penelitian ini merupakan seruan penting untuk meningkatkan kesadaran dalam mengikuti pola makan vegan dengan cara yang sehat.
Perusahaan kami mengekspor ke banyak produk bahan tambahan makanan, Anda dapat melihat melalui situs web kami. Kami adalah mitra tulus Anda. Selamat datang untuk menghubungi kami!
Artikel ini berasal dari https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Waktu posting: 14 April-2023