Deskripsi Singkat:
Nomor CAS：55589-62-3
Rumus molekul：C4H4TAHU4S
berat molekul：201.24
Struktur kimia:
| Informasi dasar | |
| Nama Produk | Asesulfam kalium |
| Nilai | Kualitas makanan |
| Penampilan | Bubuk kristal putih |
| Pengujian kadar logam | 99% |
| Umur simpan | 2 tahun |
| Sedang mengemas | 25kg/tas |
| Ciri | Stabil.Kompatibel dengan oksidator kuat. |
| Kondisi | Ditimbun di tempat berventilasi, menghindari hujan, kelembaban dan insolasi |
Apa itu acesulfame potassium?
Acesulfame potassium adalah bahan tambahan makanan, merupakan bahan kimia, mirip dengan sakarin, mudah larut dalam air, meningkatkan rasa manis makanan, tidak memiliki nutrisi, rasa enak, tidak ada kalori, tidak memiliki metabolisme atau penyerapan dalam tubuh manusia (bersifat menengah- lanjut usia dan lanjut usia).Ini adalah pemanis yang ideal untuk orang, pasien obesitas dan pasien diabetes), dan memiliki karakteristik stabilitas panas dan asam yang baik.Ini adalah generasi keempat pemanis sintetis di dunia.Ini dapat menghasilkan efek sinergis yang kuat bila digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain, dan dapat meningkatkan rasa manis sebesar 30% hingga 50% pada konsentrasi umum. Seperti pemanis rendah dan tanpa kalori lainnya, acesulfame potassium sangat manis.Ini sekitar 200 kali lebih manis dari sukrosa (gula meja), jadi hanya sedikit yang digunakan untuk menyamai rasa manis yang diberikan oleh gula.Kalium Acesulfame mempertahankan rasa manisnya pada berbagai suhu dan dalam banyak kondisi pemrosesan makanan, yang memungkinkannya digunakan sebagai bahan dalam berbagai produk makanan, termasuk makanan yang dipanggang, minuman, permen, cokelat, produk susu, makanan penutup, dan banyak lagi.
Kegunaan Acesulfame potassium sebagai berikut
Tentang ibu hamil
Mengkonsumsi kalium acesulfame dalam ADI aman untuk wanita yang sedang hamil atau menyusui menurut EFSA, FDA, dan JECFA.FDA menyetujui penggunaan potasium acesulfame tanpa batasan untuk setiap segmen populasi.Wanita hamil, bagaimanapun, harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka mengenai nutrisi mereka, termasuk penggunaan pemanis rendah dan tanpa kalori seperti acesulfame potassium.
Tentang anak-anak
Otoritas kesehatan dan keamanan pangan seperti EFSA, JECFA telah menyimpulkan bahwa acesulfame potassium aman untuk dikonsumsi orang dewasa dan anak-anak dalam ADI.
Tentang keamanan
Acesulfame potasium aman dikonsumsi.Ini telah disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS sejak 1988 dan merupakan salah satu dari delapan pemanis rendah dan tanpa kalori yang saat ini diizinkan untuk digunakan dalam pasokan makanan AS.
Fitur dan Keunggulan
1. Acesulfame adalah bahan tambahan makanan, bahan kimia yang mirip dengan sakarin, larut dalam air, meningkatkan rasa manis makanan, tidak bergizi, rasa enak, tidak ada kalori, tidak ada metabolisme atau penyerapan dalam tubuh manusia.Manusia, pasien obesitas, pemanis ideal untuk penderita diabetes), stabilitas panas dan asam yang baik, dll.
2. Acesulfame memiliki rasa manis yang kuat dan sekitar 130 kali lebih manis dari sukrosa.Rasanya mirip dengan sakarin.Ini memiliki rasa pahit pada konsentrasi tinggi.
3. Acesulfame memiliki rasa manis yang kuat dan rasa yang mirip dengan sakarin.Ini memiliki rasa pahit pada konsentrasi tinggi.Ini non-higroskopis, stabil pada suhu kamar, dan memiliki pencampuran yang baik dengan alkohol gula, sukrosa dan sejenisnya.Sebagai pemanis non-gizi, dapat digunakan secara luas dalam berbagai makanan.Menurut peraturan GB2760-90 China, dapat digunakan untuk cairan, minuman padat, es krim, kue, selai, acar, manisan buah, permen karet, pemanis meja, jumlah penggunaan maksimum adalah 0,3 g/kg.
